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四川酸菜鱼火锅做法怎样自制四川酸菜鱼火锅

来源:https://www.hpdryers.com 作者:美食 人气:111 发布时间:2019-11-13
摘要:可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 做法:1.3斤草鱼,让店家收拾好,将鱼剖开。2.将鱼两侧的鱼肉卸下来,另外做成鱼丸。3.去除鱼肉

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  做法:1.3斤草鱼,让店家收拾好,将鱼剖开。2.将鱼两侧的鱼肉卸下来,另外做成鱼丸。3.去除鱼肉后的鱼骨切成小块。4.鱼肉去除后留下的鱼皮也切成小块。5、将锅烧热,倒入油烧热,将鱼块倒入锅中两面煎黄后盛起来。6、锅底留油,炒香酸菜。7、将炒好的酸菜,煎好的鱼块换到汤锅中,加入适当的开水,大火煮滚后转小火熬煮至汤汁发白。8、里加盐,豆腐一同煮入味。金针菇,香菜,鱼丸另备好,随吃随煮。

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